Главная » Доска объявлений » Рыбная продукция » Рыба охлажденная и мороженная ДОБАВИТЬ объявление

Ферина черноморская (атерина черноморская, анчоус), с/м
09.05.2017, 22:19









Ферина (атерина черноморская) - это маленькая полупрозрачная рыбка, похожая на анчоус, длиной около 10 см. Черноморская атерина — является одной из наиболее многочисленных мелких видов рыб Черного моря, уступающая по численности разве что хамсе. Гастрономическая ценность. На черноморском побережье из ферины получали технический жир и перерабатывали мясо атерины на кормовую муку, которая считалась достаточно калорийной. Мясо ферины (атерины) достаточно жирное и вкусное. Из них часто производят всем известные «Анчоусы к пиву», а также современные рестораторы предлагают ферину, жареную во фритюре. Несколько сотен лет тому назад естествоиспытатель Г.Гесснер довольно лесно отзывался о гастрономических качествах ферины: «У них должно быть очень хорошее, сухое, здоровое и приятное на вкус мясо, только в нем находится огромное количество маленьких костей, вследствие чего рыбку эту обыкновенно пекут. Многие хвалят этих рыбок как полезную пищу для больных, потому что ее мясо легко переваривается и не вызывает газов».


Область нахождения
Одесская
Тип объявления Оптом, В розницу 
Оплата, доставка
Оплата наложенным платежом, Безналичный расчет, Расчет наличными 
Контактное лицо
Владимир 
Контактная информация+380 (97) 955-74-32, +380 (66) 504-88-21, +380 (63) 897-12-22
Цены20 грн./кг при заказе от 100 кг, 25 грн./кг от 10 кг

  Просмотров: 57 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar
uCoz